אבטיח הוא אחד הפירות הכי ישראליים, ועם או בלי גבינה מלוחה – הוא הפינוק האולטימטיבי של הקיץ הישראלי. על אף שהוא מכיל אחוז ניכר של נוזלים – טעמו מתוק ואולי תופתעו לשמוע, כי אכילתו מביאה עימה שפע של יתרונות בריאותיים. אז, חשבתם שאכילת אבטיח טובה רק לדיאטה? תחשבו שוב. הנה כל ההפתעות הבריאותיות שאכילת אבטיח תביא עימה, לקראת הקיץ הקרב ובא

#1 – הערכים התזונתיים של אבטיח

באבטיח יש שיעור גבוה של נוזלים – כמעט 90%. במנת פרי אחת (כ – 150 גרם, או כוס של קוביות אבטיח), יש רק 45 קלוריות, וכמעט אפס חלבון ושומן.

#2 – היתרונות של כמות המים הגבוהה באבטיח

בקיץ הישראלי החם, אנחנו נדרשים לשתיית כמויות מים שעבור חלק מאיתנו הן פשוט לא הגיוניות. האבטיח, המספק הפסקה מתוקה מהשגרה, לצד כאמור תכולה של 90% מים, בהחלט עוזר למניעת התייבשות.

#3 – היתרון שבפירות והירקות האדומים

אודם האבטיח, כמו גם צבעה האדום של העגבנייה, נובע מתכולה גבוהה של הקרוטנואיד ליקופן, שהוא נוגד חמצון עוצמתי. צריכה של ליקופן נמצאה במחקרים רבים כמפחיתה סיכון למחלות לב וכלי דם, מפחיתה סיכון לסרטן מסוגים שונים (כמו למשל סרטן הערמונית), מאטה את קצב ההזדקנות של העור ומקנה מראה צעיר וגמיש יותר לעור, ומונעת פירוק שריר (כמו למשל לאחר פעילות גופנית מאומצת).

במנה אחת של אבטיח תוכלו לצרוך לא פחות מאשר 7 מ"ג ליקופן.

#4 – ניצול מושלם של ויטמין C

תמצאו ללא ספק מאכלים שהם עשירים יותר בויטמין C ביחס לאבטיח, המכיל כ – 12 מ"ג ממנו במנת פרי. אולם, בצריכת ויטמין C נשאלת גם השאלה – האם הוא נצרך בסביבה שתאפשר לו להיספג בגוף? ובאכילת אבטיח – יכולת הספיגה של הגוף את הויטמינים המוכלים בפרי, היא גבוהה, בשל נוכחות הליקופן. אם כן, שיעור גבוה מסך הויטמינים שבפרי נספגים, מה שהופך אותו למאכל מושלם בתקופות של צינון, חולשה כללית, או דלקות – ויש אומרים, שצריכה וספיגה אופטימאליים של ויטמין C מסייעת אפילו להתמודד במקרים של מחלת הסרטן, לא עלינו.

#5 – אבטיח לפני פעילות גופנית

באבטיח תמצאו עד רכיב תזונתי שהוא דווקא פחות "מתוקשר", הוא חומצת האמינו ציטרולין. ציטרולין מסייע, כך נמצא במחקרים רבים, לשמירה על בריאות מערכת הלב וכלי הדם. אגב, צריכת אבטיח לפני פעילות גופנית (למשל בכוס מיץ טרייה או בקוביות), מסייעת להפחית כאבי שרירים ולהתכונן היטב לפעילות גופנית, גם בשל השיפור בזרימת הדם.

סוכרתיים? אל תגזימו עם אכילת האבטיח

פירות וירקות מספקים שפע של יתרונות בריאותיים ורכיבים תזונתיים שהם הכרחיים לגוף בריא, ובכלל אלה, כפי שראינו, גם האבטיח. חשוב לספר, כי ישנה תכולה גבוהה יחסית של סוכר באבטיח ועל אף שמדובר בסוכר שאינו מעובד – אצל סוכרתיים ומי שרגישים לסוכרים, מומלץ לצרוך את האבטיח במנות קטנות לאורך היום.

פרי גנך משלבת במגשי פירות פלחי אבטיח, כך שאם בא לך לספק לקרוביכם מנת בריאות, אתם מוזמנים להיכנס לעמוד סלסלת פירות ולהזמין. אנחנו מספקי משלוח סלסלת פירות בבאר שבע שבדרום, סלסלת פירות בראשון לציון והסביבה וגם באזור הצפון.

מיוחד לגולשי האתר - 10% הנחה על כל המוצרים!

למימוש הקופון הוסיפו את הקוד 10preoff בעגלת הקניות